1 mrt 2026 bij KRO-NCRV
In een authentieke boerderij op een prachtig landgoed brengt chef Nel Schellekens haar culinaire filosofie tot leven: koken zonder verspilling, maar met 100% smaak. Ze streeft ernaar om werkelijk alles te benutten. Van schadewild en orgaanvlees tot restproducten. Het brengt Tobias en Stijn naar een kaviaarkweker verstopt in een oude koeienstal en ze redden een afgeschoten gans die anders in de vuilcontainer was beland.