1 mrt 2018 bij rtl4
Om een naderend voedseltekort en ernstige gevolgen voor het milieu te bestrijden lijkt het erop dat de consumptie van vlees de komende jaren drastisch af zal moeten nemen, maar wat is het alternatief? Eten we over 20 jaar met zijn allen plantaardige biefstukjes uit een machine? Oprichter van de Vegetarische Slager Jaap Korteweg en Joost Blankestijn van Wageningen University & Research werpen een blik op de toekomst.